穿越湘江门新会万达店:2.0版本

基本信息

项目名称:穿越湘江门新会万达店

主营:湘菜

面积:245㎡

项目类型:新店设计

主材:青瓦,吊幔,圆通钢,方通钢,铁皮,青砖,石桥,木艺花格

软装配饰:花伞,吊灯,布帘、投影灯、芦苇、假树投影灯、投影、花伞、布帘、复古灯饰、芦苇、假树

设计总监:黄业贵

单机炸金花设计团队:刘俞杰、钟绍禄、胡汉高、蒋红辉、周佳玲、刘阳

项目地址:广东省江门市新会万达广场

这是穿越湘第2个项目,同时也是2.0版本。这个项目位于江门市新会万达广场。不同于江海广场店,新会万达广场是一个正在营业的商场。留给我们设计的时间很紧张。同时,在使用材料方面,也受到了很多的限制。比如,对木质材料的使用就非常有限制。当然,还有一个问题就是,面积相比上一家店,减少了100平米左右。

客户对我们的要求是,餐位数至少需要110个。对于一个餐饮人来讲,定多少个餐位数显得格外重要。经过设计师的努力,在保证体验感的前提之下,设计出了124个餐位数。同时还有一个亮点就是,对餐位数做了动态设计,具体请看,04-拼桌,让座位数动起来。

把门头变成护城河

餐厅入口

在这里,设计师打破了门头就是招牌的局限。正如LOGO和战略花边(辅助图形)的关系。无论把一个LOGO放到多大,都不如使用战略花边来得震撼。在一个10多米长的展示面,全都是招牌,客观角度就不允许。唯有将整个展示面,都利用到极致,去招揽客人。

在古代,城市会有护城河。走过护城河,是进城的标志。在穿越湘,走过这个缩小版“护城河”,代表从烦扰的城市生活,进入到古色古香的南楚古城。

单机炸金花门前的小桥,一条小河留过,小河上有一条游船。和上家店一样,客人不用进到店内,就能感受到湘江船宴的风景。这正是体现了,一念设计公司一直以来对门头的重视。门头的使命在于,吸引客人,让目标消费者进店。

小空间的演绎

百泉轩/岳麓书院

岳麓书院

单机炸金花设计师做了屋顶的装置。为了更加淋漓尽致,设计师还植入了空中楼阁的概念。

自从工业风流行之后,餐厅在吊顶上的预算越来越少。目前,工业风总显得有些过时。再加上小空间的限制。设计师引用了大世界、小世界的概念。现代都市是一个大世界,餐厅里的古城就是一个小世界。

在繁华的都市里,晚餐可以说是最复杂的时光。有宴请,有约会,有聚会。无论是出于什么目的,但晚餐一定是为了卸下包袱。所以,大世界里,都市人背负了太重的包袱,进入小世界,就是卸下包袱。卸下包袱,享受晚宴。

拼桌:让座位数动起来

明档

单机炸金花4人位、6人位设计多少个餐位数,总是找不到最佳答案。多了,总是会有空位。少了,客人来了没有,就会选择其他的餐厅。

在百泉轩这个场景,做了空中楼阁的装置。在空中楼阁与桌子之间,用卷帘来连接。除了产生遐想之外,他的一个实用之处在于,当你拉起一个卷帘,就是一个四人桌;拉起两个卷帘,就是六人桌。

效果图展示